甲酸是一種無色透明狀液體,飼料級甲酸也是常用的飼料添加劑。但是針對仔豬腸道用甲酸生產的甲酸鈣更有助于仔豬的腸道消化吸收。
等研究了添加0.35%或1.2%的甲酸對仔豬的影響,觀察到添加0.35%的甲酸,其胃內pH較低,但對胃腸道內SCFA的濃度沒有影響。Roth等給斷奶仔豬飼喂添加0.6%、1.2%、1.8%或2.4%甲酸的日糧,并對其胃、小腸、盲腸和結腸中的食糜進行了分析,結果顯示添加甲酸導致了小腸、盲腸和結腸內容物的pH升高。
此外,與飼喂對照日糧的動物相比,其小腸中乳酸的濃度和結腸中SCFA的濃度更低。在一個相似的仔豬試驗中觀察到,與飼喂對照日糧的豬相比,其十二指腸中的大腸桿菌數更高;盲腸和結腸中乳酸桿菌和大腸桿菌的計數更低;盲腸中真細菌數更低。
甲酸經過加工合成甲酸鈣,形成顆粒均勻的白色結晶的有機酸鹽,相對于仔豬腸道有哪些特點:
1、降低胃內容物pH,降低日糧的酸結合力,有助于緩解仔豬斷奶應激
2、刺激胰腺酶的分泌,抑制病原菌,延緩產腸毒素性大腸桿菌的增殖,保持腸道內菌群的良好平衡
3、可以作為胃腸道中間代謝的能量來源
4、螯合作用改善礦物質的利用,減少礦物質的添加量
5、提高表觀總消化道消化率,提高生長性能
有機酸和有機酸鹽是飼料添加劑中常備的,特別是飼料甲酸鈣的使用,可以將豬的生產力提高到與抗生素生長促進劑相當的水平。