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該怎么選擇安全、無(wú)殘留的添加劑？甲酸鈣在飼料中使用有歐盟認(rèn)證

發(fā)表時(shí)間：2018-08-01 09:08:34發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　食品安全及環(huán)境安全是養(yǎng)殖業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)條件，也是產(chǎn)業(yè)內(nèi)在品質(zhì)提升的方向。無(wú)抗養(yǎng)殖成為普遍認(rèn)可的生產(chǎn)管理理念，無(wú)抗食品是檢驗(yàn)無(wú)抗養(yǎng)殖的基本指標(biāo)，面對(duì)諸多飼料添加劑出現(xiàn)的問(wèn)題，你又該怎么選擇安全、無(wú)殘留的添加劑？歐盟食品安全局就甲酸鈣作為動(dòng)物飼料添加劑的安全性與效能發(fā)布了意見(jiàn)。目前歐盟已批準(zhǔn)甲酸鈣作為防腐劑用于動(dòng)物飼料，有關(guān)文獻(xiàn)資料證實(shí)，甲酸鈣按照最大使用量(15000mg甲酸鈣/kg成品飼料或10000mg甲酸/kg成品飼料)用于育肥雞與育肥牛時(shí)，不會(huì)對(duì)動(dòng)物健康產(chǎn)生影響。
　　
　　仔豬在斷奶時(shí)是容易出現(xiàn)應(yīng)激的階段，仔豬日糧由液態(tài)奶突然變?yōu)楣腆w飼料、生活環(huán)境的突然變化都對(duì)仔豬免疫系統(tǒng)造成極大影響。營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)組成的改變是仔豬生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、發(fā)病率高和死亡率高的首要原因。防止以前為解決仔豬斷奶應(yīng)激造成的問(wèn)題，會(huì)在飼料中大量使用抗生素。然而，抗生素造成的部分或全部病原體耐藥性、在動(dòng)物性產(chǎn)品中的殘留等對(duì)人類(lèi)生活造成危害，很多國(guó)家因此在飼料中部分或全部禁用抗生素。
　　
　　大量研究表明，甲酸鈣具有良好的酸化性能和飼養(yǎng)價(jià)值等可替代抗生素，緩解仔豬斷奶應(yīng)激。為了克服斷奶仔豬胃內(nèi)pH值高的問(wèn)題，斷奶仔豬日糧中添加甲酸鈣作酸化劑是重要的方法之一。
　　
　　甲酸鈣酸化劑的主要作用有：(1)降低消化道內(nèi)的pH值；(2)調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)。胃內(nèi)低pH值對(duì)阻止有害微生物入侵、增殖，促進(jìn)有益菌群如乳酸桿菌等生長(zhǎng)具有重要意義。(3)提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。日糧中添加酸化劑能夠提高蛋白質(zhì)和氨基酸的可消化率，這是因?yàn)樗峄瘎┙档土宋竷?nèi)pH值，增強(qiáng)了胃蛋白酶活性。此外，有研究認(rèn)為甲酸鈣中的有機(jī)酸可能會(huì)延長(zhǎng)胃內(nèi)容物通過(guò)十二指腸的時(shí)間，通過(guò)酸化刺激胰酶分泌，增加蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化時(shí)間。(4)其他機(jī)制。有機(jī)酸能夠刺激營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體的中間代謝。
　　

　　近兩年肉價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，所以養(yǎng)殖業(yè)要想進(jìn)一步做大、做強(qiáng)，甲酸鈣的添加更適合集約化、規(guī)?；?、科學(xué)養(yǎng)殖、科學(xué)管理，防重于治、防養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖理念，從而達(dá)到健康的動(dòng)物、安全的食品、健康人類(lèi)的發(fā)展愿景。

飼料添加劑甲酸鈣

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