無(wú)論是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者，都會(huì)把它作為評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的重要依據(jù)。從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的角度看，好的感官品質(zhì)可以贏得更多顧客，進(jìn)而獲得好的收益；從消費(fèi)者的角度看，好的感官品質(zhì)則可以滿足他們的消費(fèi)喜好。這一切表明，食品添加劑六偏磷酸鈉無(wú)論在食品生產(chǎn)還是在食品消費(fèi)過程中都是極為重要的。